Секреты фуд-съемки

Как красиво сфотографировать еду

Если вы приготовили вкусное блюдо и желаете поделиться со привычными и приятелями успешным рецептом, вам необходимо красиво снять приготовление блюд, не забыв, очевидно, запечатлеть и готовый кулинарный шедевр. Выясняется, не хватает в руки фотоаппарат и «щелкнуть» тарелку с борщом, существует целое направление в фотографии — фуд-съемка, со секретами и своими тонкостями. Не хватает мочь прекрасно готовить — необходимо красиво снять собственные рецепты, дабы еда смотрелась красиво и аппетитно, а кое-какие фуд-фотографы и фуд-стилисты превращают съемку еды в настоящее мастерство.

Как красиво сфотографировать еду, дабы от фотографий текли слюнки?

Рекомендации фуд-фотографа

Качественная съемка приготовленных блюд требует соблюдения определенных правил. Поверьте, каждая, кроме того самая несложная, еда может стать фотогеничной!

Подготовка «фотомодели». Каша, жареная картошка либо омлет смогут смотреться ярко, стильно, весьма интересно, в случае если оформить их подобающим образом: совершенно верно так же женщина преображается посредством причёски и макияжа. Основной секрет съемки еды содержится в том, что направляться применять прекрасную и чистую посуду без недостатков, а по цвету чашки и тарелки должны контрастировать с продуктами. К примеру, белая манная каша будет прекрасно смотреться в многоцветной тарелке, а пестрый салат в таковой посуде потеряется, исходя из этого его необходимо подавать на белом фоне.

На качественных фотографиях пища выглядит вкусно, исходя из этого салат должен быть свежим, мясо — поджаристым, а выпечка — пышной и привлекательной. Текстуру кондитерских изделий легко выделить, в случае если при фотосъемке блюдо снимается в разрезе. Не наваливайте на тарелку через чур много еды, сделайте выговор на главном ингредиенте (куске мяса, рыбы либо фрагменте десерта), а посредством дополнительных продуктов создайте прекрасный «пейзаж», цель которого — придать аппетитный вид объекту съемки. К примеру, суп возможно оживить зеленью, сметаной, сухариками, а кашу рекомендуется украсить кусочками фруктов, ягодами и орехами.

композиция и Окружение. Потому, что пища скоро теряет привлекательность и свежесть в приготовленном виде, сперва нужно подготовить «декорации» и только позже выкладывать блюдо на тарелку. В кадре удачно смотрятся прекрасная скатерть, посуда, элегантные столовые устройства, специи, салфетки, отдельные продукты и зелень. На столе рядом с салатом весьма стильно выглядит зелень, стручки острого перца и броские овощи, первое блюдо возможно сделать красивее с нарезанным хлебом, овощной композицией и фарфоровым сливочником, вторые блюда декорируют красивыми гарнирами и соусами, а десерты выигрышно смотрятся с фруктами, чашечкой и кусочками шоколада кофе.

Хорошие вкусовые сочетания при удачно подобранных реквизитах приводят к устойчивым ассоциациям вкуса и часто употребляются в рекламе. Размытый фон в некоторых случаях возможно весьма эффектным и романтичным — для этого необходимо в ходе съемки максимально открыть диафрагму.

Как красиво сфотографировать еду: пара секретов

В случае если фрукты и овощи сполоснуть перед съемкой, они будут иметь блестящую поверхность, а капельки воды придадут фотографиям  приятный блеск.

Мясо, овощи и рыбу возможно сбрызнуть маслом, дабы они смотрелись более сочными и броскими.

В правилах съемки еды существуют собственные табу: нельзя фотографировать пережаренную пищу, непрозрачный суп в кастрюле, увядшую зелень и многие другие продукты, привлекательность которых очень вызывающа большие сомнения.

Сделать выговор на самой вкусной части блюда возможно посредством зуммирования и кадрирования (повышения размера кадра) — согласитесь, аппетитный кусочек еды, выхваченный из неспециализированной композиции, выглядит весьма эффектно.

Как снимать блюда на камеру, дабы они смотрелись максимально конечно? оптимальнее фотографировать при дневном освещении около окна с белой занавеской для рассеивания света, потому, что вспышка делает предметы через чур плоскими.

Делайте большое количество различных снимков со всех ракурсов — чем больше будет фотографий, тем несложнее выбрать самый успешный кадр. И снимайте максимально скоро, пока блюдо не утратило собственной свежести.

Освоив секреты фуд-съемки, вы обучитесь как следует снимать еду, а результаты собственного творчества публикуйте на сайте «Едим Дома!» вместе с рецептами.

Кроме того простые блюда возможно перевоплотить в художественный шедевр, и вы убедитесь сами, что грань между искусством и рекламой тонкая. Говорят, что фуд-съемка захватывает с головой и может превратиться в хобби, а совершенствоваться в этом занятии возможно всю жизнь, потому, что настоящее мастерство не копирует действительность, а высказывает природу вещей и заставляет посмотреть на мир под новым углом зрения…