Вкусные рецепты картошки

Картофель всем известен как продукт, превосходящий все остальные своим разнообразием рецептов, которых начитывается больше нескольких сотен в мире, и это лишь внесенных в кулинарные книги.

С данным нужным и вкусным ингредиентом возможно приготовить десятки неповторимых и совсем непохожих друг на друга блюд. Нельзя не дать согласие с тем, что это один из самых распространенных продуктов не только в Российской Федерации, но и в большинстве зарубежных государств-членов Евросоюза.

Простые блюда из картошки может сделать любой, для этого нужно владеть только возможностями и желанием.

Не секрет, что "земляное яблоко", как иногда именуют данный овощ, пришло к нам с запада. И многие точно знают, что Европа первая вкусила плоды почвы, применяя ее далеко не для повседневной пищи, а больше в качестве лечебных особенностей, каковые приписывали картофелю европейские ученые.

И что, кстати, совсем не напрасно, поскольку он отличается содержанием многих нужных веществ и высоким числом углевода.

Для этого был прописан несколько рецепт картошки, владеющий нужными особенностями. Варились особые отвары, делались разные мази, каковые, как уверяли доктора прошлых лет, являлись лечебными. Но секрет нужных особенностей кроется как раз в верном приготовлении. В случае если очень сильно картошку переварить, что тёплая вода сотрёт с лица земли все питательные вещества и останется только одна труха, а если не доварить, то сырой плод не принесет столько пользы.

В наши дни создано более ста разнообразных блюд всевозможных вариаций: жареных, печеных, вареных а также насчитывается пара десятков сырых способов изготовление. Несколько рецепт картошки обрисовывает приготовление разнообразных салатов, из нее делают муку, сочные и нужные оладьи, драники, а также существует возможность изготовление картофельного теста. Read More

Свекольник холодный

Среди множества самых разнообразных супов, борщей и щей особенное место занимает свекольник холодный. Это вкусное и нужное блюдо превосходно освежает в жаркое время года.

Это блюдо подготавливается скоро и легко. Свекольник холодный возможно приготовить разными методами, применяя различные ингредиенты. Ниже приведены простые рецепты этого блюда.

Холодный свекольник готовят из 0,5 кг свеклы, 0,2 кг картофеля, 2 сваренных яиц, 2 огурцов, 50 мл сметаны. онадобится кроме этого по ч.л. горчицы, хрена, уксуса, сахара , соль, пара веточек укропа, лука зеленого и петрушки.

Очищенную и нарезанную на мелкие кубики свеклу кладут в маленькую кастрюлю, заливают 1,5 л воды, додают уксус и варят на маленьком огне 0,5 часа. Отвар сливают, процеживают и охлаждают.

К свекле додают порезанные мелкими кубиками огурцы и отваренный картофель, рубленые яйца, порезанный зеленый лук. В кастрюлю кладут натертый на терке хрен, горчицу, соль и сахар. Все ингредиенты заливают отваром, додают сметану и перемешивают до состояния однородности. Перед подачей свекольник холодный посыпают мелко порезанной зеленью. Это блюдо низкокалорийное, исходя из этого оно рекомендуется для диетического питания.

Холодный борщ (свекольник) с хлебным квасом. Для изготовление этого блюда нужны такие ингредиенты: 4 молодых свеклы; 150 мл сметаны; 1,5 л кваса хлебного; 1 морковка; 2 сваренных яйца; 3 огурца; пара побегов укропа, лука зеленого и петрушки, по ст.л. уксуса и сахарного песка. свёклу и Морковку нарезают небольшой соломкой и легко припускают.

Молодую свеклу довольно часто применяют вместе с мелко нарезанной ботвой, которую додают за четверть часа до готовности овощей. Read More

Шпик: что это за продукт и как его приготовить

Пища должна быть не только нужной, но и вкусной, доставлять наслаждение на протяжении еды. В противном случае проку от неё никакого, одни лишь затраты денег, сил и времени. А что возможно вкуснее, в то время, когда проголодаешься, чем кусочек ароматного солёного сала, приправленного тёмным перцем, да на ломтик свежего тёмного хлебчика?

сало и Шпик

В Германии, Венгрии, Польше особенной популярностью пользуется шпик. Что это — спросите вы. Переводится слово как всё то же сало. Но не всякое, а приготовленное особенным методом.

Во-первых, для шпика годится лишь свиное сало.

Оно должно быть достаточно плотным, не смотря на то, что и мягким. оптимальнее для этих целей подходит подкожный слой.

Во-вторых, необходимо помнить про шпик, что это в обязательном порядке сало солёное либо же посоленное и закопченное.

В-третьих, при его приготовлении не обойтись без применения пряностей. В движение идут классические: лавровый лист, тёмный душистый и неприятный перец горошком.

Плюс те, каковые предпочитают хозяйки, в случае если продукт делается дома.

А ещё хочется добавить про шпик, что это серьёзная составляющая огромного количества кулинарных рецептов. Его кладут во многие блюда, к примеру, в каши, гороховый и фасолевый супы, им нашпиговывают мясо для придания ему аромата и нежности. Ну и, само собой разумеется, едят просто так, в том виде, каким продукт получается по окончании засолки.

Кстати, восточнославянские народы, деятельно потребляя сало в пищу, не называли его шпик.

Что это блюдо близко отечественным национальным кухням, стало ясно, в то время, когда показались первые поваренные книги, раскрывающие мастерство изготовление разных кушаний.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

 

yandex_partner_id = 84095; yandex_site_bg_color = ‘E6E8E9’; yandex_stat_id = 2; yandex_ad_format = ‘direct’; yandex_direct_type = ‘posterHorizontal’; yandex_direct_border_type = ‘ad’; yandex_direct_limit = 4; yandex_direct_title_font_size = 3; yandex_direct_links_underline = true; yandex_direct_border_color = ‘E6E8E9’; yandex_direct_title_color = ‘42361B’; yandex_direct_url_color = ‘006600’; yandex_direct_text_color = ‘000000’; yandex_direct_hover_color = ‘E6E8E9’; yandex_direct_favicon = true; yandex_no_sitelinks = true; document.write(»);

 

Как засолить шпик дома

Рецептов того, как сделать натуральный продукт самим, дома, довольно много. Read More

Выбираем хлебопечку для дачи

На рынке современных кухонных электроприборов сейчас возможно заметить большое разнообразие хлебопечек, каковые смогут существенно сэкономить время каждой хозяйке при приготовлении мучных изделий. Но как выбрать хлебопечку верно, дабы она максимально полно удовлетворяла все ваши запросы? Для этого нужно, в первую очередь, ознакомиться со всеми вероятными ее функциями, и проанализировать то, для каких целей вы станете ее применять.

Большая часть таких устройств вычислены на домашние условия выпечки, исходя из этого оснащены одной камерой, но, в случае если у вас громадная семья, либо же вы собираетесь выпекать по паре буханок хлеба в сутки, то направляться выбирать устройства с двумя, в противном случае и тремя камерами. Простая русский семья насчитывает 3-4 человека, исходя из этого для них в полной мере подойдет стандартное устройство, в котором время от замеса до полной выпечки занимает (в среднем) 3,5 часа.

Итак, дабы ответить на вопрос, как выбрать хлебопечку, направляться дать пара советов:

Главные функции:

Основной и неотъемлемой есть непроизвольный замес теста, для чего вам легко нужно добавить в определенной последовательности все ингредиенты, закрыть крышку и выставить программу. Во все такие устройства входит функция выбора поджаристости корочки (яркая, средняя либо чёрная), и возможность изготовление хрустящего хлеба с мягкой начинкой. Это самые нужные функции, потому, что как выбрать хлебопечку, в случае если их не учитывать? Тем более, что большая часть хозяек покупают такие бытовые устройства как раз чтобы приготовить вкусный домашний хлеб, что будет удовлетворять всем перечисленным выше требованиям.

Read More

Шашлык из сома это объеденье

Рыба сама по себе крайне полезна. Употребляя рыбу всего лишь несколько раз в неделю, возможно восполнить запас жизненно нужных витаминов, минералов, аминокислот и полиненасыщенных жиров.

Шашлык из сома: вариант первый

Нужно:

килограмм филе сома;

стакан белого сухого вина;

растительное масло;

четыре больших луковицы;

четыре сладких перца;

пара штук томатов;

пара штук шампиньонов;

приправы.

Лук очистить, промыть в холодной воде и нашинковать полукольцами. Смешать со маслом и стаканом вина.

В маринад добавить приправы. Замачиваем в данной смеси филе на несколько часов. После этого рыбу нужно нарезать на маленькие кусочки размером около трех сантиметров в квадрате. Приблизительно так же нарезаем томаты и перец.

Вперемешку с томатом, перцем и шампиньонами надеваем рыбу на древесные шпажки, жарим на открытом огне до готовности (около пятнадцати мин.). Подаем с маринованным овощами и луком.

Шашлык из сома: вариант второй

 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

 

yandex_partner_id = 84095; yandex_site_bg_color = ‘E6E8E9’; yandex_stat_id = 2; yandex_ad_format = ‘direct’; yandex_direct_type = ‘posterHorizontal’; yandex_direct_border_type = ‘ad’; yandex_direct_limit = 4; yandex_direct_title_font_size = 3; yandex_direct_links_underline = true; yandex_direct_border_color = ‘E6E8E9’; yandex_direct_title_color = ‘42361B’; yandex_direct_url_color = ‘006600’; yandex_direct_text_color = ‘000000’; yandex_direct_hover_color = ‘E6E8E9’; yandex_direct_favicon = true; yandex_no_sitelinks = true; document.write(»);

 

Нужно:

два килограмма молодого и нежирного сома;

смесь перцев;

один лимон;

оливковое масло и соль. Read More

Сушеные грибы и способы их приготовления

Не всегда имеется под рукой свежие грибы, из которых возможно приготовить большое количество аппетитных и богатых витаминами блюд. При возможности их возможно заменить сушеным аналогом.

Сушеные грибы, при верном хранении, заготавливают впрок и применяют по мере необходимости. Дабы блюдо из таких продуктов оказалось вкусным, нужно выполнить пара нехитрых правил. Как приготовить сушеные грибы? Об этом и отправится разговор в данной статье.

Изюминкой таковой заготовки грибов есть отсутствие обработки с применением воды.

По-второму, их не промывают. Исходя из этого, первое, что нужно сделать, это шепетильно их промыть под водой, дабы удалить грязь, пыль, прочий мусор и песок.

Потом сушеные грибы направляться замочить в воде, в которую добавлено мало соли.

Эксперты советуют подержать их в воде продолжительнее, дабы они стали мягче. Возможно покинуть их в таком виде на ночь.

Затем нужно бережно дотянуться грибы из емкости. В случае если сделать это с опаской, то на дне останется мусор. Исходя из этого не рекомендуется воду.

После этого грибы нужно поместить в кастрюлю и заполнить ее водой. Время варки варьирует в зависимости от вида. Так, к примеру, белые грибы варят около 40 мин., а остальные около одного часа. В кастрюлю кроме этого направляться добавить мало соли. Затем их возможно использовать в разных блюдах.

Для изготовление супа нужно забрать приблизительно полтора стакана сушеных белых грибов. В большинстве случаев сушеного продукта берут на порядок больше, чем свежего (в граммах). Предварительно замачиваем грибы в воде.

Потом, если они большие, нарезаем их на кусочки нужного размера. Ставим емкость для варки супа на пламя и наливаем воду. Read More

Сервировка закусок для пикника

Планируя для выезда на пикник, нужно учесть кое-какие особенности при сборах. Всю еду нужно упаковывать раздельно.

Пища, которая имеет резкие запахи, к примеру, разные острые соления, солёная либо копчёная рыба, обязана упаковываться в герметичные пластиковые ёмкости, и не соприкасаться с теми продуктами, каковые легко впитывают запахи.

Хлеб кроме этого должен быть упакован раздельно в полиэтиленовый пакет, поскольку именно он способен поглощать посторонние запахи в основном.

 

Планируя на пикник, не забирайте фарфоровую и стеклянную посуду. Она может случайно разбиться, и находящуюся в ней вкусную закуску нужно будет выбросить.

на данный момент в магазинах продаются довольно не дорогие комплекты посуды специально для пикников, в том месте и эргономичные контейнеры, и тарелки с ложками и вилками, стаканчики а также ножи. Возможно такие комплекты купить в одноразовом варианте, что также достаточно комфортно. Использованную посуду по окончании пикника возможно тут же сжечь в костре.

Планируя на пикник, помните забрать с собой больше бумаги, салфеток, полотенец дабы стереть руки.

Закуски и салаты возможно заготовить заблаговременно и положить до выезда в холодильник. По большому счету закуски это не сытные блюда, которыми возможно перекусить в ожидании до тех пор пока на костре подготавливается что-нибудь основательное, ну и для разнообразия к столу они, само собой разумеется, также понадобятся.

 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

 

yandex_partner_id = 84095; yandex_site_bg_color = ‘E6E8E9’; yandex_stat_id = 2; yandex_ad_format = ‘direct’; yandex_direct_type = ‘posterHorizontal’; yandex_direct_border_type = ‘ad’; yandex_direct_limit = 4; yandex_direct_title_font_size = 3; yandex_direct_links_underline = true; yandex_direct_border_color = ‘E6E8E9’; yandex_direct_title_color = ‘42361B’; yandex_direct_url_color = ‘006600’; yandex_direct_text_color = ‘000000’; yandex_direct_hover_color = ‘E6E8E9’; yandex_direct_favicon = true; yandex_no_sitelinks = true; document.write(»);

 

Закуски, это хорошее дополнение к пиву либо вторым спиртным напиткам. Read More

Суп из крапивы

По окончании холодной и хмурой зимы организму требуется заряд энергии и витаминная подпитка. Когда все начинает оживать, зеленеть и расцветать, вместе с сорняками возможно отыскать полезное растение – крапиву. Весной блюда с зеленью постоянно становятся приоритетными на домашних столах.

Домохозяйки замечательно знают о пользе зеленых растений и торопятся побаловать домочадцев, приготовив блюда из крапивы. Существует много разновидностей изготовление кулинарных шедевров со «жгучим обитателем леса». Предлагаем вашему вниманию собственный вариант блюда из крапивы, рецепт изготовление супа.

Ингредиенты для аппетитного и нужного блюда:

крапива – около 300 грамм;

клубни картофеля – 6-8 штук:

морковь – 2 штуки;

репчатый лук – 2 шт;

мясо (говядина либо свинина) – 300 г;

зеленый горошек – 250 г;

яйца куриные – 4 штуки;

растительное масло – 3 ст.л.;

приправы – соль, перец по вкусу.

Начинаем готовить суп из крапивы. Для начала необходимо сварить мясной бульон: хорошенько промываем мясо, режем на порционные кусочки и позволяем закипеть. В то время, когда покажется пенка – шумовкой снять, варить на мелком огне до момента, в то время, когда мясо начнёт отделяться от косточки.

Приступаем к подготовке овощей. Одну луковицу чистим и разрезаем на 4 части, не дорезая до самого хвостика, так, дабы головка держалась цельно. Так ее эргономичнее всего извлекать из бульона. Кроме этого одну морковку разрезаем на маленькие кусочки и вместе с луковицей добавляем к нашему мясу.

 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

 

yandex_partner_id = 84095; yandex_site_bg_color = ‘E6E8E9’; yandex_stat_id = 2; yandex_ad_format = ‘direct’; yandex_direct_type = ‘posterHorizontal’; yandex_direct_border_type = ‘ad’; yandex_direct_limit = 4; yandex_direct_title_font_size = 3; yandex_direct_links_underline = true; yandex_direct_border_color = ‘E6E8E9’; yandex_direct_title_color = ‘42361B’; yandex_direct_url_color = ‘006600’; yandex_direct_text_color = ‘000000’; yandex_direct_hover_color = ‘E6E8E9’; yandex_direct_favicon = true; yandex_no_sitelinks = true; document.write(»);

 

До тех пор пока бульон варится, готовим зелень. Read More

Шурпа из курицы на пикнике

Если вы выехали на пикник на пара дней, то вам скоро надоест питаться всухомятку шашлыками да различными закусками. Захочется чего-нибудь варённого и жидкого, и наилучшее, что возможно предложить, это сварить шурпу из курицы с овощами.

Такое блюдо будет очень кстати на природе в кругу громадной и голодной компании. Чтобы сохранить забранную с собой для этого курицу, её нужно легко присолить полностью, не разделывая. После этого выкопать ямку глубиной 40 см и опустить в неё тарелку с курицей.

Сверху её возможно прикрыть неплотной тканью, а ямку завалить ветками. В таком виде курица в полной мере может пролежать до следующего дня. А в то время, когда наступит её черёд, вынуть, прекрасно промыть и разделать.

Для изготовление шурпы пригодится ведро, куда бросаем курицу со овощами и специями, варим, и приобретаем вкуснейший наваристый суп. Но, давайте попорядку.

Что пригодится для того чтобы?

Во первых сама курица весом в 1.5 кг, мало овощей и зелень.

Репчатого лука нужно 4 головки, 1 кг картофеля, две морковки и два помидора, по одному пучку петрушки и укропа.

 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

 

yandex_partner_id = 84095; yandex_site_bg_color = ‘E6E8E9’; yandex_stat_id = 2; yandex_ad_format = ‘direct’; yandex_direct_type = ‘posterHorizontal’; yandex_direct_border_type = ‘ad’; yandex_direct_limit = 4; yandex_direct_title_font_size = 3; yandex_direct_links_underline = true; yandex_direct_border_color = ‘E6E8E9’; yandex_direct_title_color = ‘42361B’; yandex_direct_url_color = ‘006600’; yandex_direct_text_color = ‘000000’; yandex_direct_hover_color = ‘E6E8E9’; yandex_direct_favicon = true; yandex_no_sitelinks = true; document.write(»);

 

Никакая шурпа не обходится без специй, и вот комплект, что нужен: по одной чайной ложке кориандра, тёмного перца, зирра, сухого базилика. Read More

Стейки: филе миньон, бифштекс, шатобриан и торнедос

Мясные тёплые блюда обожают фактически все. Но дабы верно их приготовить, необходимо учитывать пара важных факторов. Одним из них есть то, что рекомендуется верно выбирать виды мяса и его части.

Лучшие вторые блюда (филе миньон, бифштекс и другие) делают лишь из говяжьей вырезки. Остановимся на рассмотрении того, как приготовить верный и сочный стейк, более детально.

Вариаций этого блюда имеется много. Но, в соответствии с европейской классификации, существуют следующие виды стейков из говяжьей вырезки:
Шатобриан отделяют из толстого края главной части. Его возможно готовить полностью или же поделить предварительно на порции.

Стейк-филе либо бифштекс делают из головной части, отрезанной от говяжьей вырезки.
Торнедос – это часть филе, которую применяют для того чтобы. Это мелкие кусочки из узкого края центральной части.

Филе миньон есть самым узким краем вырезки из говядины. Остановимся более детально на его приготовлении. Филе миньон есть наиболее ценным отрубом.

Его приобретают из той мускулы, которая не участвует в движении. Как раз исходя из этого это самое ласковое мясо из всех существующих. Толщина миньона должна быть не более восьми сантиметров.

Говяжья вырезка известна изысканным и уникальным вкусом. Но любой вид стейка будет доходить для определенного меню.

Так, шатобриан и бифштекс отлично подойдет для сытного мужского обеда. Торнедос же – это женское горячее. Но вот филе миньон – это совершенное блюдо для романтического ужина с бутылочкой красного вина, и для торжественного стола.

Разглядим более детально то, как делать стейки из говядины. Read More