Узбекский плов со свининой и бараниной

Рецепт традиционного узбекского плова из свинины и баранины — самое подробное описание приготовления

Готовят плов в основном из риса и, как правило, мяса или рыбы, однако, бывают исключения. Я никогда не пробовала плов из рыбы, не представляю, какой он получается в итоге. Хорошо сочетается рис с небольшим количеством гороха.

Мы для приготовления  узбекского плова обычно берём свинину, но в этом рецепте добавляем как свинину, так и баранину.

Приготовление плова в нашей семье ассоциируется с праздничным днём. Вот и сегодня день рождения моего племянника, придут гости, которых необходимо накормить вкусным и сытным блюдом.

Плов мы с папой готовим вместе, потому что подготовка ингредиентов — это долгий процесс.

Большую роль играет посуда, в которой вы собираетесь готовить это традиционное узбекское кушанье. Конечно же, возможно приготовить плов и в мультиварке, как это мы делаем все чаще с развитием современных технологий, так и запечь плов в духовке. Но самый верный вариант — это классика: использование медного или алюминиевого толстостенного казана.

Важно понимать, что настоящий рассыпчатый плов не варят, а подвергают длительному томлению (тушению, если хотите) на медленном огне. За это время рис вбирает в себя ароматы пряностей, свинины и нужное ему количество воды, и на выходите получается потрясающе вкусное блюдо.

Все ингредиенты узбекского плова — важные составляющие, даже количество воды. И обо всем подробно я написала в пошаговом рецепте.

Даже не сомневайтесь, плов у вас получится шикарный.

Приступим к готовке.

Ингредиенты для приготовления плова: свинина – 3 кг баранина – 1 кг рис – 2 кг* лук репчатый – 1 кг (10-15 головок) морковь – 1 кг (10-15 штук) чеснок — 1-3 крупных головки приправа для плова (на развес) – 200 г (или по вкусу) барбарис сушеный — 1 ст.л. Read More

Сколько сахара в напитках из популярных кофеен?

Соль судьбы в том, что она не сахар? Но эта вкусовая добавка видится фактически во всех продуктах. Производители так и норовят подсластить нам жизнь, не смотря на то, что, в некоторых случаях, мы об этом кроме того не знаем.

Дневная потребность в сахарах (а к ним относятся глюкоза, фруктоза, лактоза и, конечно же, простой сахар — сахароза) у офисных работников, ведущих малоподвижный образ судьбы – не более 50 граммов (10 чайных ложек). Для тех, кто поактивнее — 70-75 г. на данный момент у большинства вошло в привычку заботиться о собственном здоровье, все больше людей ориентируются на верное питание, и отказываются от дополнительного сахара в рационе. Но все ли мы знаем о том, что выпиваем и едим?

Сетевые кафе: 16 ложек сахара и возможно не размешивать Для справки:

Кофе считается напитком обитателей мегаполисов. В городах-миллионерах ему отдают предпочтение 63% населения. За сутки любители растворимого кофе выпивают в среднем 2 чашки напитка, а ценители зернового кофе выпивают его чуть умереннее — средняя дневная порция – 1,5 чашки.

Сообщить «благодарю» за убойную дозу сахара мы можем фактически всей индустрии сладких напитков, среди них и кофейных. Беря какой-нибудь замысловатый латте с топпингами, мы приобретаем, условно, жидкость с приличной порцией углеводов. Специалисты Росконтроля изучили ассортимент популярных сетевых кофеен Москвы (Starbucks, Coffeshop company, «Кофе Хауз», Шоколадница, Мак кафе (МакДональдс), Costa coffe, Dunkin’ Donuts) и, как выяснилось, кое-какие напитки способны составить борьбу известному сладкому газированному тонизирующему напитку, в 500 мл которого содержится приблизительно 65 г сахара (13 г в 100 мл). Read More

Свиное сердце в мультиварке

Свиное сердце тушеное с картофелем в мультиварке

Субпродукты (сердце, печень, почки, желудки, легкие и второе) – совершенный вариант для изготовление первого либо второго люда: они стоят недорого и без того же придают блюдам мясной запах и наваристость, как и само мясо. Единственный минус в их приготовлении пребывает в том, что субпродукты нужно продолжительно варить либо тушить, дабы они стали мягкими.

Но это не неприятность, в случае если у вас на кухне имеется такая помощница, как мультиварка! Благодаря ей вы сэкономите массу времени и приготовите потрясающе ласковое блюдо с субпродуктами.

Самым вкусным и совершенным дуэтом будет тушеное свиное сердце в мультиварке. Дабы оно оказалось мягким и ласковым, запаситесь терпением!

Дабы потушить свиное сердце в мультиварке, вам пригодятся такие продукты: 1 свежее свиное сердце 0,5-0,7 кг картофеля 1 морковь 1 лук 40-50 мл растительного масла соль по вкусу

Свиное сердце в мультиварке — пошаговое приготовление

Свежее свиное сердце разрежьте на 5-7 кусков – вам нужно будет вымыть из него остатки крови.

В случае если этого не сделать – бульон окажется весьма нечистым и образуется пена.

Промыв внутренности субпродукта, срежьте с него желтые пористые трубки, каковые так и останутся твёрдыми при долгой варке, и нарежьте его средники кусочками – не мелко и не крупно, как на фото.

В чашу мультиварки налейте масло, хорошенько его разогрейте и разложите нарезанные кусочки свиного сердца.

Обжарьте сердце в режим «Выпечка» либо «Жарка» 20-30 мин. под закрытой крышкой. Иногда помешивайте свиной субпродукт, дабы сердце обжарилось равномерно.

После этого добавьте мало воды, соль и специи по вкусу.

 Воды вам приблизительно пригодится около 600-700 мл. Read More

Сливовое повидло в мультиварке

Варим сливовое повидло в мультиварке

Густое сливовое повидло – вкуснейшее лакомство, которое обязательно входит в долгую череду летних заготовок.

В большинстве случаев сливовое повидло варят в бронзовом тазу, но мы воспользуемся весьма популярной сейчас техникой – мультиваркой. Именно поэтому чудо-прибору время изготовление заготовки существенно уменьшается, что разрешает сохранить прекрасный янтарный цвет повидла. Гвоздика и корица великолепно вписываются в неспециализированную композицию, наполняя сливовое повидло собственными восхитительными запахами.

Как следствие – густое ароматное сладкое лакомство, которое великолепно подойдет в качестве начинки для пирожков и пирогов либо домашнее чаепитие.

Сезон изготовление сливового повидла – август – сентябрь.

Еще рецепты варенья на зиму: Варенье из дыни в мультиварке Компот из кизила на зиму (в мультиварке) Апельсиновое варенье в микроволновке — умопомрачительно вкусное! Два метода изготовление варенья из черноплодной рябины Варенье из абрикосов

Пряное сливовое повидло приготовлено в мультиварке Mirta MPC 95.

Время изготовление: 50 мин.

Сливовое повидло — рецепт

Ингредиенты для сливового повидла: сливы – 1 кг сахар – 1 кг гвоздика – 2 бутончика корица – ? палочки

Хозяйке на заметку:

Для получения качественного густого сливового повидла выбирайте спелые либо легко недозрелые, но жёсткие сливы.

Помимо этого, для повидла категорически не подходят червивые, с подгнившими участками и поврежденные плоды.

Если вы не весьма любите запахи специй, корицу и гвоздику в заготовку не ложите.

Для изготовление сливового повидла в мультиварке количество продуктов увеличивайте пропорционально. Read More

Слойки с яблоками из слоеного теста

Рецепт ароматных слоек с яблоками из готового слоеного теста

Неимоверный запах яблочной выпечки — будь то шарлотка либо  рисовая бабка с яблоками, — сведет с ума кого угодно, в особенности если вы добавите при приготовлении сладкого мало корицы, которая придаст блюду пряную и теплую нотку.

Таковой десерт готовится весьма скоро, и вы с легкостью угостите им неожиданно пришедших гостей, поскольку благодаря купленному в магазине тесту, вы станете высвобождены от его создания. При наличии магазинного теста, рецепт слоек с корицей и яблоками упрощается в разы.

Вместо яблок возможно применять груши, сливы и другие фрукты либо ягоды, орехи, сухофрукты, мало меда, молотого кардамона — все, что душу захочет.

Фрукты в большинстве случаев замечательно сохраняют собственную форму при запекании.

Ингредиенты для слоек с корицей и яблоками: 1-2 больших кисло-сладких яблока 150 г слоеного теста 2 ст.л. сахара 4 щепотки корицы 4 щепотки сахарной пудры 10 мл растительного масла

Слоеное тесто для слоек с корицей и яблоками возможно забрать как дрожжевое, так и бездрожжевое — по вашему жажде.

На дрожжах слойки будут мало пышнее.

Готовим слойки с яблоками из слоеного теста

Тесто предварительно разморозьте.

Так как слоеное тесто продается минимально по 0,5 кг, то от купленного бруска отрежьте приблизительно одну либо две трети и раскатайте их посредством скалки, присыпая поверхность рабочего стола мукой. Нарежьте большими квадратами либо прямоугольниками.

Яблоки промойте в воде и разрежьте пополам, а позже – еще пополам, дабы оказались четвертинки.

Вырежьте семена и нарежьте другую массу кубиками.

Разложите их на квадраты слоеного теста так, дабы по краям оставалась нетронутая полоса теста – при выпекании слоек с корицей и яблоками тесто на краях легко приподнимется, и вся фруктовая нарезка останется в серединке. Read More

Творожный пирог с фруктами

Рецепт изумительного открытого творожного пирога с фруктами

И имеется, и готовить творожные пироги – настоящее наслаждение, каждая хозяйка знает как минимум два-три рецепта вкуснейших пирогов с творогом. Кроме того те, кто равнодушно относится к творогу в «чистом» виде, будут за обе щеки поедать ласковейшую ароматную выпечку.

Этот рецепт можно считать необычным творожным чизкейком, поскольку, в случае если заменить простой творог мягким крем-сыром, то в итоге окажется настоящий хороший чизкейк!

Фрукты либо ягоды для пирога подойдут совсем каждые, выбирайте по собственному вкусу либо в зависимости от времени года. К примеру, зимний период хорошим вариантом дополнения творожной начинки станут каждые консервированные фрукты (манго, персики, абрикосы).

Начиная готовить пирог, в обязательном порядке учитывайте тот факт, что по окончании выпекания в духовке он обязан остыть и простоять в холодильнике 3-5 часов, в случае если эти правила не соблюсти, то пирог совсем не будет держать форму.

Ингредиенты для творожного пирога с фруктами:

(Количество ингредиентов вычислено на форму 20-24 см в диаметре).

300 г любых фруктов либо ягод без косточек, если они в сиропе, то он так же пригодится 400 г творога с любой жирностью 150 г жирной сметаны 4 яйца 1 ст. л. картофельного крахмала 2/3 стакана сахара (либо 1 стакан сахарной пудры, с ней начинка будет намного ласковее) 1 ч. л. ванильного сахара либо щепотку ванилина 400 г песочного печенья 180 г сливочного масла

Пошаговый рецепт изготовление творожного пирога с фруктами

Неспециализированное время готовки базы для начинки и пирога – чуть более 20 мин., учитывая это, своевременно включите духовку, дабы она прогрелась до 180-200 градусов. Read More

Рецепт постного кекса с черникой

Рецепт постного кекса с апельсиновой цедрой и черникой — весьма вкусный кекс для поста!

Вот и пережили мы очередную зиму с ее морозами, снегопадом, метелями. Уже пахнет весной…  А вместе с весной встречаем и Великий пост — время для духовного и физического очищения.  Пост строгий — нужно будет отказаться не только от мясных, молочных продуктов и яиц, но и от рыбы. Для человека рядового это весьма не легко, поскольку любой из нас привык питаться более либо менее разнообразно.

К тому же,  Великий пост приходится на межсезонье, период, в то время, когда организм истощен и неимоверно голоден. И всегда хочется чего-то вкусненького, без оглядки на все запреты. Предлагаю вам испечь постный кекс с апельсином – не зная о составе теста ни при каких обстоятельствах не сообщишь, что выпечка есть постной.

Ингредиенты для постного кекса: 150 мл только что выжатого апельсинового сока Мука пшеничная —  400 г Соль —  1/2 ч. л. Цедра 1 апельсина Сахар- песок —  150 г Растительное масло —  150 мл Сода либо разрыхлитель для теста-  1 ч. л. Вода —  2 ст. л. Уксус —  1 ст. л. 100 г черники или других замороженных ягод Растительное масло для смазки формы

Готовим постный кекс с черникой и апельстном

С апельсина снимаем цедру — бережно, натирая лишь желтую часть кожуры.

После этого в отдельную емкость выжимаем сок.

Посредством кухонного комбайна либо блендера смешиваем цедру, соль, уксус, сахар, растительное масло, половину количества муки. Вводим апельсиновый сок, оставшуюся муку. Вымешиваем до равномерной консистенции. Тесто для отечественного постного кекса окажется достаточно густым. Сейчас растворяем соду в воде, отправляем в тесто.

Вымешиваем.

Сейчас закладываем будущий постный апельсиновый кекс для выпекания. Read More

Творожная запеканка в мультиварке Редмонд

Рецепт творожной запеканки с изюмом в мультиварке Редмонд (Redmond)

В сети возможно встретить много рецептов изготовление привычной многим с детства творожной запеканки: со свежими фруктами, ягодами, цукатами, черносливом, курагой – все эти добавки замечательно сочетаются с творогом и вносят разнообразие в ежедневное меню.

В случае если к процессу изготовление подойти со всей терпением и ответственностью, то в мультиварке Редмонд возможно испечь и хороший воздушный творожный пудинг.

Но такие запеканки являются, в большинстве случаев, нечастым «гостем» на домашнем столе: их готовят в тех случаях, в то время, когда хозяйка решает поэкспериментировать на кухне либо же в случае если ее родные настаивают на приготовлении чего-нибудь новенького и не совсем простого к завтраку. А вот хорошая творожная запеканка с изюмом, завоевавшая признание сладкоежек еще с детсадовских времен, готовится хранительницами домашнего очага намного чаще.

А возможно ли приготовить такую творожную запеканку в мультиварке Редмонд? Удостоверимся в надежности на практике!

Ингредиенты: 500 г творога 5% 3 яйца (категории СО) 2 ст.л. манной крупы 50 г сахара 40 г изюма 10 г сливочного масла 1/4 ч.л. соли ванили на кончике ножа

А сейчас готовим любимую творожную запеканку в мультиварке Редмонд с изюмом

Изюм (лучше забрать без косточек) замочить в тёплой воде на пара мин. для разбухания, по окончании чего промыть в прохладной воде, дабы он стал чистым. Выложить на бумажное полотенце и просушить.

Разбить яйца и отделить белки от желтков.

Белки вылить в большой стакан для взбивания, желтки выложить в глубокую миску.

Так белки для творожной запеканки необходимо будет хорошенько взбить, они в обязательном порядке должны быть охлажденными, венчик и посуда для взбивания сухими и без примеси желтков либо другого жира. Read More

Рецепт пигоди (корейские манты)

Корейские пирожки пигоди: готовим на несколько сочное мясное наслаждение

Корейские пирожки пигоди из дрожжевого теста на несколько известны не многим. А жаль, это весьма уникальное изделие из мягкого воздушного теста с овощами и сочным мясом, легкое для желудка, простое в приготовлении. В действительности приготовить их самостоятельно сможет любой. Помимо этого, что подготавливаются они достаточно легко, их себестоимость довольно мала, и позволить себе радовать домочадцев в будни этим блюдом возможно частенько.

У корейских пигоди занимательная подача к столу. Но начнем с их изготовление.

Еще по теме: паровой рулет ханум

Корейские пирожки пигоди, ингредиенты:

Тесто для пигоди делается дрожжевое безопарное на воде.

Для него нужно:

мука – 500 г; вода – 300 мл; дрожжи сухие – 1 ч. л.; сахар – 1 ст. л. без горки; соль – 1 ч. л.

Начинка для пигоди не редкость разнообразная.  В этом случае употребляются:

капуста – 1 маленькой кочан; лук репчатый – 4 средние луковицы; мясо – любое, с прослойкой жира, мелко нарезанное либо фарш. семена кинзы молотые, соль по вкусу.

Рецепт пигоди (корейские манты) Приготовление теста для корейских пирожков пигоди

Воду нужно подогреть до температуры около 30 градусов. Смешать сахар, соль, дрожжи и растворить в воде.

После этого добавить в просеянную муку.

Замесить мягкое тесто, которое направляться переложить в чашку, количеством, превышающим количество теста в несколько раз.

Смазать поверхность теста растительным маслом для предотвращения заветривания и, укрыв полотенцем, поставить в теплое место на 2 часа.

Вставшее тесто примять и покинуть еще на час.

Приготовление начинки для корейских пирожков пигоди

До тех пор пока тесто возрастает в количестве, приступим к приготовлению начинки. Read More

Тушеный картофель с курицей

Что возможно отыскать вкуснее домашней тушеной картошки с сладким и курицей болгарским перцем

Универсальное блюдо, которое возможно подать и как первое, и как второе и на которое вам пригодится лишь самый минимум на подготовку ингредиентов. Любителям для того чтобы сочетания продуктов возможно кроме этого предложить рецепт запеченной картошки с курицей в томатном соусе, и вдобавок рецепт запеченной курицы, фаршированной картофелем!

Экспериментируйте на собственной кухне, дабы у вас постоянно получились кулинарныt шедевры из самых несложных продуктов.

На сайте так много вкусных рецептов, что хочется вам предложить еще пара несложных и дешёвых рецептов по данной теме:

Картофель по-деревенски запеченный в духовке Картофельные палочки с сосисками и сыром Фаршированный картофель в мультиварке Сиченики с сыром и беконом Деруны с брынзой

В этом рецепте продемонстрирован процесс изготовление тушеного картофеля с курицей в мультиварке Panasonic TMH-18.

Ингредиенты: курица — 1 кг (каждые части) картофель — 1 кг (10-12 шт) лук репчатый — 1 шт (180 г) морковь — 1 шт (120 г) перец сладкий трех цветов- по 1/2 шт (200 г) томатная паста — 2 ст.л. масло растительное — 2 ст.л. зелень — пучок* специи — по вкусу соль — по вкусу

*В рецепте употреблялась зелень лука-порея.

Как потушить картошку с курицей в мультиварке

Луковицу очистите и мелко нашинкуйте.

Налейте в мультиварку растительное масло, разогрейте в режиме «Выпечка» 60 секунд 3 и разложите лук.

Обжарьте луковицу при закрытой крышке до золотистого цвета. Это приблизительно мин. 10.

До тех пор пока жарится лук, нашинкуйте морковь.

Добавьте ее в мультиварку, перемешайте и потомите при закрытой крышке мин. 4-5.

Курицу шепетильно вымойте, нарежьте на порционные куски и сложите в мультиварку, как на фото. Read More